Die einfachen Dinge des Lebens: Birnenbrot mit Almbutter im Val d‘Uina

Beim Radeln in den vergangenen beiden Wochen in den Alpen lernte ich auch einmal wieder aus sehr einprägsame Weise die einfachen Dinge des Lebens sehr zu schätzen. Es muss nichts Großes sein, dass mich glücklich macht.
Auf dem Weg zur Uina-Schlucht führt einen die Auffahrt zu einer kleinen Hütte kurz vor dem Einstieg in die Schlucht. Keine Hütte wie man sie sonst kennt – nur eine Sennerin wohnte dieses Jahr dort.
Aber was es gab war toll: selbst gemacht – Birnenbrot mit Almbutter. Einfach herrlich – nach 600 gefahrenen Höhenmeter und noch 600 zu fahrenden Höhenmetern gab es nicht besseres.

Mehr braucht es nicht, um mich glücklich zu machen!

coccola - Das beste Eis Darmstadts

Mit den steigenden Temperaturen steigt auch das Verlangen nach Abkühlung. Und was da anderes infrage als Eis. Ich persönlich bin jetzt nicht der Eisesser schlechthin. Doch bei einem guten Eis sage ich auf keinen Fall nein und das ist vor allem und insbesondere beim Eis im „coccola“ so.

 
Das besondere beim coccola ist einerseits, dass der Inhaber das Eis nicht mit Aromen und Pülverchen anrührt, sondern wirklich Früchte dazu nimmt. Und andererseits gibt es Sorten, die es sonst nirgends gibt. (und auf so besondere Sachen stehe ich ja total).

Heraus kommen dabei Eissorten wir Joghurt-Ingwer, Kardamom, Gurke oder Basilikum. Großartig! Die ersten beiden hab ich schon probiert und es geht nicht besser. Geschmacklich und auch von der Konsistenz her – der Hammer. So liebe ich Eis.
Doch auch die Fruchtsorten sind toll. Ich hatten hier schon Kiwi, Mango, Erdbeere und Himbeere und immer war es so, als beiße ich direkt in die Frucht selbst. Sowas hatte ich bisher noch nicht mal in Italien.
Das coccola bezeichnet sich selbst als Eismanufaktur und genau das ist sie auch.

Mein schlichtes Fazit: Das coccola hat das beste Eis in Darmstadt und für mich sogar mit das beste Eis schlechthin.

Achtung: wer bis 9. Juni mit seinem Becher vom Schlossgrabenfest vorbeikommt, erhält zwei Kugeln zum Preis von einer (Vorzeigen reicht!).

Hinweis zum Standort: nicht von der Homepage verwirren lassen. Das coccola kommt zwar aus Heppenheim, doch in Darmstadt ist es auch – ein wenig versteckt, aber nicht schwer zu finden. Es ist in der Schustergasse 7 und am besten erreichbar vom Marktplatz aus, dort den Durchgang zwischen Extrablatt und Buchhandlung nehmen und dann ist es nicht zu verfehlen.

Princess Cheesecake – Nachtrag zu Berlin

Ich konnte gestern die Hauptstadt nicht verlassen, ohne nochmal ein leckeres Stück Kuchen zu essen. Hierbei hatte es mir das „Princess Cheesecake“ angetan. Am Mittwochnachmittag bei Spaziergang durch Mitte war es mir schon aufgefallen und für mich als bekennender Cheesecake-Liebhaber stand sofort fest: da muss ich unbedingt noch einmal hin.
Allein die Darbietung und das reichhaltige Angebot ist schon großartig und beide wecken sofort das Verlangen nach mindestens einem Stück davon.

Und mit der Wahl eines Stücks Mohn-Cheese mit weißer Schokolade lag ich aber sowas von richtig – toll. Der Cappuccino dazu war ebenfalls sehr lecker.

Meine Eindrücke:

• der Kuchen: sehr gut – und vor allem auch etwas fürs Auge. Auch die Gäste um mich herum schienen mit ihrer jeweiligen Kuchenwahl mehr als zufrieden. Und die Auswahl ist sehr reichlich – so viel Kuchen bei so einem kleinen Cafe habe ich selten erlebt. Wobei ich mich dabei aber frage, ob sich die große Auswahl rechnet. Die Anzahl der Plätze mit max. 20 (hoffe meine Erinnerung stimmt halbwegs) ist doch recht überschaubar und ob da der Umschlag hoch genug ist – ich hoffe es mal. Ok, draußen gibt es auch noch Plätze, aber die sind ja bekanntlich bei ihrer Auslastung stark von der Jahreszeit und dem Wetter abhängig.

• der Service: sehr nett, kompetent und freundlich. Auch auf Fragen zum Cafe und der Geschäftsidee gab die nette Bedienung bereitwillig Auskunft. Als aber drinnen alle Plätze belegt waren und draußen auch Leute saßen, merkte man jedoch, dass die Abläufe nicht ganz optimal laufen – es brach ein wenig Hektik aus. Aber alles noch im vertretbaren Rahmen.

• das Ambiente: was mir sofort auffällt – der Laden gehört einer Frau. Frische Blumen auf den Tischen, ebenso Kerzen und auf der Toilette reichlich Damen-Utensilien zur freien Verfügung. Ein Cafe zum Wohlfühlen – Stühle und Bänke sind bequem und man kann länger sitzen, was wiederum das Verlangen nach einem zweiten Stück ungemein steigert.

Mein Fazit: Ich kann einen Besuch nur empfehlen und wenn ich das nächste Mal in Berlin weile, werde ich, sofern die Zeit es erlaubt, dort wieder ein Stück Cheesecake essen.

Kleine Extras:

• durch eine Scheibe ist der Blick in die Backstube frei. Dort können die Besucher live miterleben, wie die Kuchen und Torten entstehen. (Leider war gestern Nachmittag, als ich da war, schon Feierabend).

• die Teetrinker habe nicht nur reichlich Auswahl an guten Teesorten, sondern bekommen auf ihrem Glas eine kleine Sanduhr mit dazu. Großartig, so hat man das mit der Ziehzeit echt mal im Blick – sonst trifft man sie ja eher selten, vor allem wenn die Gespräche gut sind.

Und noch ein Nachtrag:
Wie die kurze Recherche zum Beitrag bestätigte – gehört das Princess Cheesecake einer Frau – Conny Suhr – Ihres Zeichens PR-Frau. Da frage ich mich doch jetzt ernsthaft, ob es da nicht Kausalzusammenhänge gibt zwischen PR und das Affinität zu Kuchen.

Barcomi's Deli

Nachdem ich jetzt schon ein Backbuch von Cynthia Barcomi besitze und es sehr inspirierend finde, muss ich heute natürlich auch das Barcomi's Deli besuchen - wenn ich schon mal in Berlin bin. Die Erwartungen waren hoch, doch sie wurden sowas von erfüllt.
Das Gesamtpaket stimmt - tolles Ambiente, sehr freundliche und kompetente Bedienung, die sogar mit meinem Humor klar kam.

Und nun zum wichtigsten: Kaffee und Kuchen.
Kaffee gibt es reichlich - viele verschiedene Sorten und alle schön beschrieben. Auf Empfehlung der netten Bedienung habe ich äthiopischen genommen - großartige Wahl.
Dazu ein Stück Himbeer-Ganache - eine geschmackliche Offenbarung.

Und da das erste Stück so lecker war, kam noch ein 2. dazu - Cherry-Cheesecake. Auch der war mehr als lecker.

Fazit: I LIKE! und jederzeit wieder.